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貴州真戀香企業(yè)咨詢管理有限公司
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關(guān)鍵詞：貴陽串串香火鍋培訓(xùn) 暑假串串香火鍋報(bào)名
項(xiàng)目介紹
串串香火鍋又叫“熱鍋麻辣燙”。它起源于四川樂山，是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)。由于串串香火鍋是根據(jù)麻辣燙演變而來的另一種火鍋的形式，所以又往往被稱為小火鍋。串串香火鍋名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。它以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香火鍋的存在。甚至在一定程度上，它已成為四川味道的代表之一。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培 訓(xùn) 流 程 |
◆所需香料的認(rèn)識及處理 ◆分析所需材料質(zhì)量并規(guī)劃分類 ◆掌握主料、輔料及味型 ◆學(xué)習(xí)配菜串簽的方法 ◆學(xué)習(xí)菜品的搭配知識 ◆學(xué)習(xí)半成品配菜制作（肉圓子、酥肉等） ◆學(xué)習(xí)蘸碟的制作方法 ◆掌握麻辣湯底及清湯的制作方法 ◆導(dǎo)師示范操作技巧和傳授配方 ◆學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，導(dǎo)師從旁輔導(dǎo) ◆學(xué)習(xí)裝盤技巧 |
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培 訓(xùn) 模 式 |
◆烹飪名師，手把手指導(dǎo)教學(xué) ◆培訓(xùn)全程（實(shí)際材料+實(shí)際操作） ◆技術(shù)+配方（中途不再增收費(fèi)用） ◆學(xué)習(xí)時間：預(yù)計(jì)3~5天（根據(jù)個人情況而定） ◆包教包會，學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會為止 ◆后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。 |
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開 店 指 導(dǎo) |
◆根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，設(shè)定營銷方案。 ◆根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。 ◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 ◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 ◆出廠價提供原材料、工具、設(shè)備。 ◆免費(fèi)培訓(xùn)開店經(jīng)營，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。 ◆可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。 |
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授課地址：貴陽云巖花果園 預(yù)約參觀
