南寧紙上烤肉技術(shù)培訓(xùn)

關(guān)鍵詞：南寧小吃培訓(xùn)

課程簡(jiǎn)介

培訓(xùn)種類：

★紙上烤大蝦★紙上烤牛五花★紙上烤豬五花★紙上烤魷魚(yú)★紙上烤雞肉★紙上烤羊肉串★紙上烤牛肉串★紙上烤雞翅★紙上烤魚(yú)丸★紙上烤墨魚(yú)丸★紙上烤蝦丸★紙上烤里脊肉★紙上烤雞心雞腎★紙上烤墨魚(yú)仔★紙上烤各種蔬菜類★紙上烤金針菇★紙上烤韭菜★紙上烤青菜★紙上烤香菇

技術(shù)培訓(xùn)：

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設(shè)計(jì)

4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用

5、菜單的定價(jià)參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開(kāi)業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營(yíng)銷技巧

8、原材料的選擇，采購(gòu)，成本，預(yù)算。

培訓(xùn)時(shí)間：

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)  認(rèn)識(shí)紙上烤肉設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修，講述紙上烤肉來(lái)源及發(fā)展史。  第1天13:00-17:00、第2天——紙上烤肉培訓(xùn)示范指導(dǎo)  1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。  2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成紙上烤肉制作：  ①紙上烤肉特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制  ②烤肉基本手法與技巧  ③烤肉的操作練習(xí)  ④肉類的腌制技巧與手法  ⑤蔬菜的制作

選擇南寧百?gòu)N味的理由

名師教學(xué)  上門指導(dǎo).

1對(duì)1教學(xué)  隨到隨學(xué)。

終身免費(fèi)學(xué)習(xí)  終身免費(fèi)跟蹤服務(wù)。

百?gòu)N味

    百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校，百?gòu)N味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，建立了覆蓋全國(guó)的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、小吃技術(shù)配方”