南寧金湯酸菜魚米飯培訓課程

適合學員：本套課程適合對金湯酸菜魚米飯感興趣，有想開金湯酸菜魚米飯店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數(shù)十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術(shù)以及配方

實訓內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場指導(dǎo)

1.將傳統(tǒng)酸菜魚“年輕快餐化”深受年輕吃貨喜愛
2.酸辣爽口，魚片滑嫩，百吃不膩，口味多樣，迎合不同口味需求
3.小份制”套餐分量適中，價格大眾
4.出產(chǎn)率快，翻臺率高，利潤可觀

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

項目實操內(nèi)容一
學習吊高湯的方法和技巧；學習鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
項目實操內(nèi)容二
酸菜魚底料的識別和配方。酸菜魚的加工處理方法和技巧。
項目實操內(nèi)容三
酸菜魚味型的調(diào)配方法。酸菜魚味碟技巧。
項目實操內(nèi)容四
制作過程中的常見問題和處理技巧。食為先的酸菜魚味型有老壇酸菜魚， 迷情番茄酸菜魚，至尊金湯酸菜魚，川香藤椒酸菜魚，麻辣學院酸菜魚，經(jīng)典香辣酸菜魚等風味。
項目實操內(nèi)容五
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機構(gòu)
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學
多維指導(dǎo)
多年餐飲經(jīng)驗師傅教學，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導(dǎo)實操訓練
系統(tǒng)實訓
數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導(dǎo)，學習有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數(shù)萬學員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學員信賴