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杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
咨詢熱線 400-001-5729
授課機(jī)構(gòu)：杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
地址：杭州市江干區(qū)學(xué)林街1712號(hào)
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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?/span>
關(guān)鍵詞：杭州西餐料理培訓(xùn)哪家好
西餐課程以實(shí)際操作為主。教師、學(xué)生同步操作。
通過(guò)操作實(shí)訓(xùn)，掌握一些開胃菜、 主菜、三明治、批薩、醬汁和意面的制作，了 解相關(guān)原料知識(shí)，并能靈活運(yùn)用，完成學(xué)業(yè)后，具有較高的西餐知識(shí)和操作技能，可進(jìn)入各星級(jí)酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作，具有一定的西廚房、西餐廳等經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)并熟練制作多種西式菜著，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。
1080課時(shí)，學(xué)習(xí)品種約342款
基本功：
刀工，切洋蔥絲，胡蘿卜絲，番茄丁，肉片等(約15種)
湯品制作技術(shù):
奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯、番茄湯、德式土豆湯、羅宋湯等(約45種)
沙司的制作技術(shù):
千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡椒汁、荷蘭汁、黃汁等(約44種)
開謂萊制作技術(shù):
德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉等(約50種)
主菜制作技術(shù):
茄汁意面、日式咖喱飯、美式漢堡包、奶油海鮮芝士煽飯等(約1 10種)
三明治制作:
俱樂部三明治、照燒雞肉三明治、煙熏三文魚三明治等(約25種)
東南亞菜:
海南雞米飯、泰國(guó)青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等(約30種)
其他類(批薩、小吃等) :
哈密瓜配意式風(fēng)干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等(約70種)
杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)，歐米奇在全 國(guó)現(xiàn)有45家院校，是行業(yè)內(nèi)唯 一 一家西點(diǎn)烘焙教育的上市品牌，也是經(jīng)浙江省杭州市人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)的涵蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡，調(diào)酒等多個(gè)專業(yè)層次的職業(yè)教育院校。
校園薈萃東西方美食元素，集學(xué)習(xí)、休閑、娛樂于一體,校園呈現(xiàn)歐式建筑特色，學(xué)校配套設(shè)施完善，擁有國(guó)際一 流實(shí)訓(xùn)教室和教學(xué)設(shè)施，現(xiàn)有西餐、西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒四大熱門專業(yè)，2022現(xiàn)面向全 國(guó)招生。
學(xué)校名稱：杭州西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州市江干區(qū)學(xué)林街1712號(hào) 預(yù)約參觀
