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授課機(jī)構(gòu):杭州咖啡師培訓(xùn)基地
地址:杭州余杭臨平街道木橋浜路226號(hào)
網(wǎng)報(bào)價(jià)格:¥電詢
課程原價(jià):¥電詢
咨詢熱線:400-001-5729
課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)
關(guān)鍵詞:杭州學(xué)咖啡師需要多少錢(qián)
咖啡技能培訓(xùn)班課程
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課程介紹
培訓(xùn)對(duì)象:
有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí),針對(duì)從事咖啡師、咖啡愛(ài)好者等學(xué)員。
培訓(xùn)目標(biāo):
系統(tǒng)掌握咖啡文化、知識(shí);咖啡的制作;咖啡店運(yùn)營(yíng)流程。
培訓(xùn)時(shí)間:
學(xué)習(xí)時(shí)間7天左右,隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué),來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同。一期不會(huì),下期繼續(xù)學(xué)習(xí)。
上課時(shí)間及住宿:
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00(周三休息);公司學(xué)員宿舍。
報(bào)名方式:
小班教學(xué),定期開(kāi)辦,循環(huán)授課,報(bào)名時(shí)需帶一寸彩色相片兩張,身份證復(fù)印件一張。
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培訓(xùn)內(nèi)容
咖啡的制作;咖啡設(shè)備的操作/保養(yǎng)/選購(gòu)要點(diǎn);原料的辨別和特性;咖啡店的管理等。
贈(zèng)送工具:
校服四件套 (衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙);花嘴工具一套(A級(jí)抹刀一把、鋸齒刀一把、軟刮片一個(gè)、裱花棒一個(gè)、刮板一個(gè)、裱花盒一個(gè)、三角刮板一個(gè)、花嘴十個(gè))
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教學(xué)內(nèi)容
★ 第 一課時(shí)
了解吧臺(tái)各種設(shè)施設(shè)備,原材料及輔料,熟悉機(jī)器?Х榷沟蔫b別,挑選和品嘗。壓粉,粉錘詳解,什么是Espresso?如何萃取一杯好的濃縮咖啡.美式做法。
★ 第二課時(shí)
一天吧臺(tái)工作流程,拉花缸杯的詳解,牛奶發(fā)泡的技術(shù),詳解。牛奶咖啡融合方法,愛(ài)心拉花
★ 第三課時(shí)
拿鐵與卡布奇諾的區(qū)分,制作方法。壓紋愛(ài)心
★ 第四課時(shí)
葉子拉花,清洗維護(hù)和問(wèn)題解決
★ 第五課時(shí)
包心葉子拉花指導(dǎo),使用雕花法制作咖啡及修復(fù)拉花圖案
★ 第六課時(shí)
意式咖啡操作流程考試
★ 第七課時(shí)
總結(jié),產(chǎn)品延伸
杭州咖啡師培訓(xùn)基地
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校,目前是一家專注于西點(diǎn)、蛋糕、面包、甜品、糕點(diǎn)、咖啡、奶茶等培訓(xùn)的烘焙飲品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。情景化教學(xué)、國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)師資親自教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和操作,全面的售后服務(wù)支持打造開(kāi)店實(shí)力強(qiáng)的培訓(xùn)學(xué)院。學(xué)院堅(jiān)持以“把經(jīng)驗(yàn)傳遞給有夢(mèng)想的人”的辦學(xué)理念,杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙教你技術(shù),更教你開(kāi)店!在杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)的不僅是技術(shù),更是夢(mèng)想!
教學(xué)特色:
【杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙】為你提供整套系統(tǒng)一條龍服務(wù)。整套系統(tǒng)包含:(技術(shù)培訓(xùn)、買(mǎi)原料、買(mǎi)設(shè)備渠道、門(mén)店日常管理、成本核算、店位選址、店面風(fēng)格設(shè)計(jì)、開(kāi)店前的技術(shù)指導(dǎo)、營(yíng)銷方案及開(kāi)店后的產(chǎn)品更新升級(jí)。 杜仁杰專注烘焙15年,曾合作過(guò)工作過(guò)的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工廠),臺(tái)灣天母藍(lán)鳥(niǎo)烘焙坊(千鳥(niǎo)食品中央工廠),洋果子蛋糕門(mén)店和中央工廠,上海威斯丁國(guó)際五星級(jí)酒店,柴田西點(diǎn),琳德烘焙,布拉提天然酵母烘焙坊。
教學(xué)理念:
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙老師們用心把實(shí)戰(zhàn)實(shí)的核心產(chǎn)品和技術(shù)毫不保留的傳授給他的每個(gè)學(xué)員,希望每個(gè)學(xué)員能夠?qū)W到更多好吃,好看,好賣(mài),有特色經(jīng)的起市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量我們采用小班制,手把手和你一起產(chǎn)品示范,操作,講解,保證你在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí),反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù),確保你開(kāi)店后,產(chǎn)品技術(shù)萬(wàn)無(wú)一失。
學(xué)校名稱:杭州咖啡師培訓(xùn)基地
固定電話:400-001-5729
授課地址:杭州余杭臨平街道木橋浜路226號(hào) 預(yù)約參觀