成都三個(gè)月西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

1.智能學(xué)習(xí)平臺(tái)全新產(chǎn)品上線,引進(jìn)法國(guó)MOF團(tuán)隊(duì)配方
引進(jìn)法國(guó)MOF團(tuán)隊(duì)配方,并根據(jù)多年來對(duì)國(guó) 內(nèi)消費(fèi)者喜愛口感的了解與實(shí)測(cè),綜合選擇符合主流熱銷的產(chǎn)品類別，全新打造潮流新品。
2.全新課程體系,更加注重培養(yǎng)自主研發(fā)能力
課程設(shè)置中從產(chǎn)品的基礎(chǔ)構(gòu)成元表開始進(jìn)行講解,由點(diǎn)到面的衍生出更多產(chǎn)品及制作技巧,為學(xué)員塑造一整套完整的知識(shí)技能體系有助于培養(yǎng)學(xué)員產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)思路,豐富創(chuàng)新知識(shí)體系的延伸。
3.全新教學(xué)大綱，專業(yè)教學(xué)大綱
理論知識(shí)全新升級(jí),加強(qiáng)學(xué)員理論延伸轉(zhuǎn)換能力,促進(jìn)知識(shí)體系多向延伸,扎實(shí)基礎(chǔ)。獨(dú)創(chuàng)精細(xì)化專業(yè)教學(xué)大綱,重點(diǎn)確保快速措建西點(diǎn)知識(shí)框架,理解產(chǎn)品研發(fā),重新定義烘焙教育行業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

流行西點(diǎn)
夏日風(fēng)情首爾蛋糕;椰子奶油;異域風(fēng)情果醬;椰香達(dá)克瓦茲
提拉米蘇手指餅干;抹茶覆盆子慕斯
重芝士:輕芝士
巧克力首爾蛋糕;馬斯卡彭奶油;白巧克力咖啡奶油;可可海綿
韓式裱花
刮刀花平面和立體手法;立體刮刀花葉子和小花的制作
組裝成品;花卉的搭配和顏色的搭配
浮雕造型;浮雕手繪工具及原理的學(xué)習(xí)、圖案尺寸的調(diào)整
浮雕造型;浮雕圖案的拆分、圖案的繪制、儲(chǔ)存、脫模、轉(zhuǎn)移
奶油裱花講解演示
全方位講解理論知識(shí)，演示操作步驟,用直觀的手段演示教學(xué)。