杭州零基礎(chǔ)咖啡師要學(xué)多久

    現(xiàn)在咖啡越來越流行，很多的人問零基礎(chǔ)學(xué)咖啡師要學(xué)多久。一般零基礎(chǔ)學(xué)咖啡的話，如果選擇專業(yè)的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，一般需要十幾天的時(shí)間，但是也和所選擇的學(xué)習(xí)地方、學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容、自己的未來打算以及自身因素有關(guān)。
    零基礎(chǔ)咖啡師要學(xué)多久，這是很多的人關(guān)心的問題，本文通過幾個(gè)方面來分析零基礎(chǔ)咖啡師要學(xué)多久，主要從地方的選擇、課程內(nèi)容上面、自己未來的打算上和對(duì)學(xué)咖啡的態(tài)度上，來談?wù)劻慊�礎(chǔ)咖啡師要學(xué)多久。
    咖啡起源于古老的非洲大地，直接近代才被英國(guó)人引進(jìn)中國(guó)，但是因?yàn)橹袊?guó)幾千年的飲茶習(xí)慣，咖啡在中國(guó)似乎不溫不火，但是近些年隨著改革開放的不斷深入，人們生活水平的提高，咖啡逐漸受到人們的重視，特別年輕群體的青睞，嫣然已經(jīng)形成一種獨(dú)特的咖啡文化，大家小巷遍布的咖啡館就是證明，隨著咖啡越來越受到歡迎，很多的人都行從事咖啡這個(gè)行業(yè)，那么要是想學(xué)習(xí)咖啡的話，一般零基礎(chǔ)需要學(xué)習(xí)多久呢？
    一起來分析一下零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)咖啡需要多久取決四個(gè)因素：地點(diǎn)的選擇、學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇、自己的未來打算、態(tài)度的問題。一是學(xué)咖啡的地方選擇目前來看如果想學(xué)習(xí)咖啡的話，市面上主要是有兩種方式可以選擇，大街小巷遍布的咖啡館或者咖啡廳，還有就是近年來比較火的專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校，兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，可以根據(jù)自己的時(shí)間情況進(jìn)行選擇，首先要是去咖啡館的話，一般就是等于是學(xué)徒制的，優(yōu)點(diǎn)就是可以不用繳納學(xué)費(fèi)，可以省下一筆學(xué)費(fèi)，對(duì)于家庭條件一般的人，減輕一些負(fù)擔(dān)，可以邊工作邊學(xué)技術(shù)，每個(gè)月還有工資可以拿，但是門店學(xué)咖啡其實(shí)并沒有想象的那么好，在門店學(xué)不交學(xué)費(fèi)，那么門店肯定會(huì)讓做很多其他的事情來抵扣這部分的學(xué)費(fèi)，可能門店里面所有的臟話累活都是需要你來做的，這樣以來每天根本就沒有時(shí)間去學(xué)技術(shù)的，而且門店的工作一般都是分工比較細(xì)的，基本上都是流程話的東西，也沒有什么技術(shù)含量，可能會(huì)有師傅帶你，但是可能師傅所擅長(zhǎng)的東西你并不想學(xué)，你所想學(xué)的師傅又不擅長(zhǎng)，而且?guī)煾狄膊粫?huì)輕易把自己的所學(xué)教給你的，教會(huì)徒弟，餓死師傅的例子比比皆是，要是這樣子的話，可能學(xué)咖啡只是需要兩三年的時(shí)間都出不了師，但是如果選擇專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)就不一樣了，咖啡培訓(xùn)學(xué)校首先是繳納了學(xué)費(fèi)，不會(huì)像門店里面那要，讓你干著干那的，每天的精力可以全部的投入到學(xué)技術(shù)當(dāng)中，而且培訓(xùn)學(xué)校有專門的老師進(jìn)行指導(dǎo)，理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，可以快手的掌握咖啡技術(shù)，遇到不會(huì)的問題可以隨時(shí)請(qǐng)教老師，這樣的話，一般十幾天就可以學(xué)會(huì)咖啡技術(shù)的。
    二是課程內(nèi)容的選擇咖啡文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，如果想完全的學(xué)會(huì)咖啡，掌握咖啡所有的技術(shù)本領(lǐng)，那么及時(shí)一個(gè)人窮其一生也可能都無法達(dá)到，只是說我們掌握其中的一些精髓，目前來說市面上的培訓(xùn)學(xué)校都有很多針對(duì)咖啡的設(shè)置的課程、可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求進(jìn)行選擇，也可以進(jìn)行私人訂制的，學(xué)的時(shí)間一般幾天到三個(gè)月不等。
    三是根據(jù)自己的未來的打算學(xué)咖啡有些人是把其當(dāng)做一項(xiàng)興趣愛好、有些人把他當(dāng)中一份工作來做、還有一些人可能把她當(dāng)做一項(xiàng)事業(yè)來做，那么根據(jù)不同的需要，學(xué)咖啡的時(shí)間也就不同，如果只是簡(jiǎn)單的興趣愛好，只是要求說能達(dá)到做出來的程度，那么學(xué)幾天學(xué)幾款比較流行的就可以了，但是如果是準(zhǔn)備去工作，可能就不夠了，市面上主流的咖啡種類、咖啡拉花可能都要學(xué)，如果想自己開店當(dāng)老板，那么除了工作需要的，可能對(duì)咖啡的文化、咖啡的歷史、以及咖啡的發(fā)展方向、咖啡文化發(fā)展的潮流等都要有自己的把握，以免被市場(chǎng)淘汰，這樣可能學(xué)的時(shí)間就更久了。
    四是學(xué)的時(shí)候的態(tài)度問題俗話說師傅領(lǐng)進(jìn)門修行在個(gè)人，不管是去咖啡館或者是咖啡培訓(xùn)學(xué)校，不管是自己開店或者去就業(yè)工作還是興趣愛好，老師教的東西，自己不去專研，不去思考，不去用心的去學(xué)，都是等于零，什么時(shí)候也不可能學(xué)會(huì)咖啡的，咖啡文化進(jìn)來年蓬勃發(fā)展，學(xué)咖啡的前景還是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在學(xué)的基本上都是零基礎(chǔ)的小白，只要是踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)，跟著老師的節(jié)奏、自己用心學(xué)，都是可以在短期內(nèi)就學(xué)會(huì)咖啡的。總結(jié)：沒有誰是天生就會(huì)的，都是后天學(xué)的，在目前知識(shí)大爆炸的時(shí)候，選擇一個(gè)快速學(xué)咖啡的地方就顯得格外重要，零基礎(chǔ)并不可怕，只要我們踏踏實(shí)實(shí)認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)，沒有什么是學(xué)不會(huì)的，咖啡自然也不在話下。

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